What to Eat and Drink for Beautiful Skin

「喝」護肌膚，「吃」出美肌  

                              ─ 美白抗氧化篇

 

維生素 C：

加速黑色素代謝

Vitamin C: Rid of Melanin

 

維生素 C 為人體無法自行合成的水溶性維生素，90% 的維生素 C 來自蔬菜與水果的攝取。維生素 C 又稱為抗壞血酸(Ascorbic Acid)，能加速黑色素的代謝、達到美白效果，同時具有抗氧化能力，還能促進體內膠原蛋白的合成，但卻非常不易留存於體內。

 

如果生活作息中與菸、酒、應酬脫不了關係，壓力過大、生病或時常需要劇烈(vigorous)運動，維生素 C 的流失速度會更快！身體內若缺乏維生素 C，肌膚容易乾燥、膚質粗糙，還會產生牙齦出血 (bleeding gums)、傷口癒合不易、骨質流失(bone loss)等問題，此外微血管容易破裂而產生瘀青 (bruise)，嚴重者甚至可能引發壞血症。

 

☆ 美人心「肌」小常識 ☆

■ 誰需要補充維生素 C？

． 想讓肌膚白皙、嬌豔欲滴的人　　． 肌膚乾燥、容易產生細紋的人

． 牙齦容易出血的人　　　　　　　． 有禿頭困擾的人

． 生活作息不規律的人　　　　　　． 壓力過大、容易感冒

．體質不佳、有抽菸、喝酒習慣的人、膽固醇過高、有肥胖困擾的人

■ 維生素 C 含量較多的食物來源

葡萄柚、柚子、奇異果、草莓、鳳梨、 芭樂、棗子、芒果、橘子、柳橙、檸檬、胡蘿蔔、紅辣椒、綠色花椰菜、 青椒、紫甘藍等。

兒茶素：

抗氧化、降膽固醇

Catechin: Contain Antioxidant and Lower Cholesterol

 

兒茶素又稱為黃烷醇類、茶單寧，是茶葉中最主要的多酚類，約佔茶中多酚類成分總含量的 75% 到 80%。兒茶素的抗氧化效果極好，抗氧化活性是維生素 E 的 20 倍，能減少多元不飽和脂肪酸的氧化，並維持身體機能的正常運作。

 

適當攝取兒茶素能清除人體體內過多的自由基以保護細胞膜結構，亦能提高抗氧化能力，以減緩人體老化速度、增強體力。兒茶素還能使人維持口氣清新 (fresh breath)，對於牙齒與消化道都有極佳的保健功效。

　中國與日本都已經利用兒茶素發展出抗衰老 (anti-aging) 藥物，日本研究指出，如果能夠每天食用一公克的兒茶素，就能為身體帶來健康。此外，經研究證實，兒茶素能降低腸道吸收葡萄糖的速度，讓血糖不會停留在血管中，能有效降低血糖，多喝茶或攝取含有兒茶素的蔬果還能預防心血管疾病、降低三酸甘油脂與總膽固醇含量。

 

☆ 美人心「肌」小常識 ☆

■ 誰需要補充兒茶素？

．皮膚暗沉、老化的人　　　　　．想要提高身體抗氧化能力的人

．代謝功能不佳的人　　　　　　．容易感到疲勞的人

．體力不佳的人　　　　　　　　．想預防糖尿病的人

．想降低血脂肪與總膽固醇的人　．容易感冒的人

．想預防心血管疾病的人　　　　．想維持口氣清新的人

■ 兒茶素含量較多的食物來源

綠茶、蔓越莓、蘋果。                                                     《更多美麗資訊》